AGROzen - Разное

Моченые яблоки - еще один популярный и очень вкусный продукт домашней биотехнологии. Но процессы, происходящие при приготовлении яблок, отличаются от квашения капусты, при котором происходит только один биохимический процесс - молочнокислое брожение. При мочении же проходят два процесса - молочнокислый и спиртовой. Этим и обуславливаются особенности приготовления яблок.

Существует множество рецептов заготовки огурцов. Соленые, маринованные, квашеные и прочие огурцы являются излюбленной и полезной добавкой к пище в течение зимы и весны. Своими знаниями и рецептами приготовления огурцов с читателями AGROzen поделился биолог Иван Русских.

Когда на улице некомфортно, нам часто хочется горячей еды, особенно когда работа в саду вызывает у нас холод из-за понижения температуры или сильного ветра. Как насчет сытного супа, который к тому же легко приготовить? 

Эти восхитительные рецепты с зимними овощами наполнят вас энергией и радостью. Вы убедитесь, насколько это вкусно, когда попробуете их приготовить. Результат вас непременно удивит!

Запеканки многим по вкусу, тем более, что это блюдо очень сытное и разнообразное.

Ноябрь – месяц, когда осень, наполнив наши закрома, уже готовит нас к встрече с зимой. Поэтому хочется приготовить что-нибудь интересное, сытное и немножко необычное. 

Эта выпечка всегда получается вкусной и на вид очень аппетитной, к тому же не занимает много времени.

Домашнее фруктовое пюре просто восхитительно и полезно. Особенно из яблок, если осенью ожидается хороший урожай. Это будет замечательный способ сохранить прекрасный яблочный аромат на зиму.

Осень - одно из самых красивых времен года, а еще это самое уютное время, когда после прогулки хочется выпить чашечку теплого чая или кофе вместе с чем-нибудь вкусненьким. Поэтому представляем вам несколько рецептов для уютных осенних дней!

В последний месяц осени, когда за окошком уже холодно, а зима еще не скоро, хочется приготовить что-то по-осеннему теплое и по-зимнему сытное. Предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов.

В конце сезона еще можно из разных овощей приготовить отличную заготовку  –  икру. А наши рецепты вам как раз пригодятся.

Облепиха - бесспорный рекордсмен по содержанию всевозможных витаминов и биологически активных веществ. Пик популярности у дачников этого растения пришелся на 90-е годы прошлого века. Однако из-за своего агрессивного разрастания и трудности сбора урожая в последние годы интерес к этой ягоде поостыл. И напрасно.

Капуста не только белокочанная, но и другие ее виды, могут стать  изысканным блюдом, если добавить некоторые ингредиенты, и тогда салат станет украшением праздничного стола.

В наше время рецепты домашних заготовок все так же актуальны, как и много лет назад, ведь это замечательный способ обеспечить семью вкусной и полезной пищей из натуральных продуктов, выращенных на своем огороде. 

У многих на садовых участках растут хризантемы. Все они великолепны: махровые, белые, розовые, золотисто-желтые. Смотришь на них, и душа радуется, забыв, что скоро зима.  Китайские древние целители считали, что хризантема обладает волшебным свойством продлевать жизнь.

Отличные заготовки на зиму получаются с баклажанами. Эти синенькие на вкус в закатках напоминают грибы, а тем более что и вкусно, и полезно.

Бархатцы, чернобривцы или, по-научному, тагетес - неприхотливые, красиво цветущие однолетние растения. Их можно увидеть на участке почти каждого садовода-огородника. Не все, однако, знают о полезных для здоровья свойствах тагетеса, обусловленных высоким содержанием в лепестках его цветков каротиноида - лютеина. Своим уникальным рецептом приготовления лютеиновой настойки с читателями AGROzen поделился биолог Иван Русских.

Рецептов лечо много, но мы предлагаем вам не совсем традиционные, но зато очень вкусные. Зимой как найдете!

Осень во всех отношениях — время боярышника. В августе-сентябре созревают вкусные и полезные плоды, с понижением температуры листья окрашиваются в бордовый цвет и растение становится очень декоративным, осень также лучшее время для посадки молодых саженцев боярышника.

Приготовление овощей на гриле - это увлекательно. Овощи на гриле могут иметь острый, хрустящий и дымный вкус. Мы предлагаем для вас идеи вкусных рецептов.

Сезон ягод открыт, собираем, готовим, закатываем. Зимой открываем и наслаждаемся!

Сезон заготовок в разгаре, особенно если у вас на грядках много огурцов, то приготовьте их на зиму оригинальным способом. Это будет очень вкусно!

Лето - чудесная пора активного сбора урожая тыквенных растений, когда огородники бомбардируют свое окружение вопросом: «Кабачки нужны?». Все уже попробовали традиционные блюда из кабачков, пора порадовать свои вкусовые рецепторы чем-то новым. Вдохновляйтесь необычными рецептами, пробуйте новые блюда и будьте уверены, что у вас не останется кабачков, которые можно было бы раздать.

Наконец-то пришло то время, когда можно заняться домашними заготовками. Поэтому поспешите закатать “лето в банки”, чтобы зимой наслаждаться вкусными овощными блюдами.

При трещинах на руках можно воспользоваться следующими советами.

Мы подобрали для вас рецепты шашлыков, которые разнообразят ваше меню и которые включают в себя овощи, такие как помидоры, лук, кабачки, перец, грибы, к тому же они великолепно смотрятся на шампурах в различных сочетаниях. 

Свежая клубникой в качестве начинки в пироге и тортах приобретает восхитительный вкус. Вы обязательно должны попробовать эти рецепт в сезон клубники.

Кориандр является «визитной карточкой» бородинского хлеба - благодаря посыпке из семян-шариков его не спутаешь ни с каким другим. Зелень кориандра часто называют кинзой и добавляют в салаты и к мясным блюдам. В огороде кориандр посевной станет отличным союзником моркови, огурцов, капусты, лука или картофеля. Он отпугивает вредных насекомых и привлекает полезных. Кориандр очень хороший ранний медонос. Зелень кориандра придется по вкусу многим домашним животным и птице.

Листовые овощные растения не только полезны для здоровья, с ними можно приготовить вкусные блюда.

Бузина черная - ценнейшее растение, традиционно используемое в фитотерапии. Кора и корни кустарника содержат сапонины, эфирные масла и дубильные вещества. Но особо ценятся цветки и плоды бузины.

Согласно пасхальной традиции, в качестве основного блюда на стол принято подавать жаркое. А на десерт лучше приготовить праздничную выпечку по нашим рецептам.

Чтобы с утра почувствовать себя энергичным и полным сил, нужно приготовить вкусный завтрак. Наши рецепты этому подтверждение!

Постная кухня – не значит не вкусно, она очень разнообразная и полезная. Мы подобрали несколько рецептов, которые вам, надеемся, понравятся.

После холодной зимы, хочется легкости во всем, в том числе и в еде. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии, готовьте весенние блюда с любовью!

Масленицу начинают праздновать с понедельника по субботу. Целую неделю угощаются блинами, разной выпечкой. Предлагаем приготовить по нашим рецептам оригинальное угощение на этот праздник.

Вкусная выпечка на 8 марта – это чудесно. Мы подобрали отличные рецепты, которые точно нужно включить в ваше праздничное меню.

Родина пажитника голубого — Восточное Средиземноморье. В природе встреча­ется по всему Средиземноморью, в Крыму, Закавказье и Западной Сибири. С дав­них времен известен как пряная культура.

Предлагаем к праздникам – Дню влюбленных и Дню защитников Отечества -- несколько простых, но в то же время сытных и интересных блюд. Приправьте их капелькой нежности, и все у вас получится.

Среди огородных растений есть несколько, может не самых вкусных и популярных, но уж точно по-настоящему полезных и лечебных. К ним относится и черная редька. Она хороша тем, что хранится на протяжении всей зимы и является богатейшим источником разнообразных полезных веществ - это и аскорбиновая кислота, и антиоксидантный комплекс, и много калия, кроме того редька обладает сильными антисептическими свойствами.

Предлагаем вам несколько несложных в приготовлении блюд, которые не только порадуют вашу семью, но и создадут в вашем доме настроение легкости и уюта.

Идеи смешанных салатов с овощами, курицей или рыбы – хороши на каждый день, особенно весной. Чтобы вернуться в форму, откройте для себя полезные, легкие и вкусные рецепты салатов.

Представители официальной медицины предлагают свои строго научные способы излечения пяточной шпоры, но в народной медицине есть достаточно рецептов и интересных идей, проверенных опытом, которые могут оказать реальную помощь.

Ищете новые рецепты вкусных салатов? Тогда мы предлагаем вам рецепты разных салатных творений с вкуснейшими заправками. 

Если посмотреть в календарь января, то этот месяц – сплошные праздники. Тут и Рождество Христово, и народные «колядки», и крещенские вечера. Вы обязательно захотите приготовить что-нибудь вкусненькое.

Все хорошо знают о пользе чеснока для здоровья. Он помогает справиться с простудными и инфекционными заболеваниями, полезен при диабете, болезнях печени, желчного пузыря и даже при атеросклерозе. Существует немало всевозможных рецептов, которые помогают сделать лечение чесноком наиболее эффективным. Многие также слышали об активном веществе чеснока - аллицине. Вместе с биологом Иваном Русских присмотримся к нему повнимательнее - что это за вещество и как правильно применять чеснок для лечения и профилактики различных заболеваний инфекционной и неинфекционной природы.

Компостирование - процесс превращения органических материалов в удобрение для растений. А происходит этот процесс в результате жизнедеятельности различных макро- и микроорганизмов. Следовательно, компостный ящик необходим для создания благоприятных условий развития этой биоты.

Сок из выращенных на своем участке яблок или других фруктов всегда и вкусен, и полезен. А накануне Нового года из яблочного сока можно приготовить сидр - яблочное шампанское.

Мир полон всевозможных сладостей и угощений. Но когда хочется чего-то вкусненького, то в такие моменты вы можете приготовить простые, но не менее вкусные вещи, например, разные десерты по нашим рецептам.

Рождественские и новогодние праздники у всех ассоциируются с запахом хвои, мандаринами и конфетами. Ставить искусственную или натуральную ель, или ограничиться хвойной ветвью - как говорится, личное дело каждого. Но если в вашей семье отдают предпочтение дереву живому, наши советы могут пригодиться.

Предлагаем вам вкусные рецепты мясных блюд, которые подойдут для праздничного стола на Рождество и Новый год.

Всем известно о пользе молока и меда. Сочетание теплого молока и меда для лечения горла - всенародный рецепт на все времена, хотя врачи к такому лечению относятся скептически. Но если приготовить молочно-медовый напиток правильно, то целебные свойства в нем будут несомненно.

Если вы выращиваете топинамбур, то его можно отправлять на кухню, потому что есть несколько рецептов, которые вы захотите попробовать. А еще их легко приготовить!

Замешивается тесто, радостно вырезается печенье, и в воздухе витает райский аромат ванили, корицы и кардамона. Откройте для себя сладкий результат рождественской и новогодней выпечки с нашими рецептами.

Независимо от сезона, вы можете всегда приобрести фасоль хоть консервированную, сушеную. Конечно, вкуснее всего фасоль из собственного огорода, но ее также можно заморозить. А приготовить зеленую фасоль очень просто.

Со времен Средневековья цветки липы применяли как потогонное, успокаивающее, мочегонное, спазмолитическое и снимающее головную боль, средство. Кроме того, они эффективны при сердцебиении, гипертонии, гепатите и колите. Из них готовили вкусные настои и добавляли в ванну для подавления беспокойства. В некоторых источниках даже повторяется история о том, что цветы липы настолько эффективны при лечении эпилепсии, что бороться с ней можно, просто сидя под деревом.

Грибок ногтей на ногах - распространенное заболевание стопы, которое может причинять боль и стеснение тем, кто от него страдает (да и окружающим тоже). Однако те, кто не хочет обращаться в кожно-венерологический диспансер или к платному доктору, могут попробовать домашние и народные методы лечения грибка ногтей на ногах. В этой статье давайте разберемся, что это за проблема - грибок на ногтях, и как с ней действительно можно справиться.

Предлагаемые здоровые рецепты на ужин содержат лучшие ингредиенты и оптимальное сочетание питательных веществ. Будет сытно и полезно!

Кардамон является ближайшим родственникам имбиря и куркумы - все они происходят из одного семейства. Это пряное растение неимоверно полезно в первую очередь благодаря содержанию большого количества эфирных масел.

Уже в декабре некоторые дачники начинают закупать семена и размышлять, что бы такого интересного еще вырастить. Биолог Иван Русских рекомендует обратить внимание на пряно-ароматические растения. 

Декабрь – месяц, который, несмотря на холод, вызывает теплое чувство. С самых первых чисел наши мысли так или иначе связаны с предстоящими праздниками. Что подарить, что надеть, что приготовить – все это хлопоты необходимые и радостные. Предлагаем вам несколько несложных в приготовлении, но очень изысканных блюд, которыми можно побаловать себя и приятно удивить гостей.