Это многолетнее травянистое растение, листья которого появляются сразу после схода снега и содержат огромное количество полезных и таких необходимых после зимы веществ.
Время сбора урожая заканчивается с началом цветения - в апреле. В природе черемша растет в лесах, но сбор ее запрещен, так как она занесена в Красную книгу.
Черемша с давних времен использовалась как пряность и лекарственная трава. Она обладает противовоспалительным действием, помогает при сосудистых заболеваниях благодаря своему слегка гипотензивному эффекту, улучшает пищеварение. В целом, положительно влияет на иммунную систему из-за высокого содержания в ней витамина С.
Черемша приспособилась к любым условиям, ей не нужно подыскивать специальное место на участке. Выделите уголок, где не могут расти культуры, требовательные к освещению, составу и влажности почвы. Тень даже лучше: без яркого света листья будут крупными и сочными, а уход за плантацией станет намного легче. Удобные места для грядки: под плодовыми деревьями; вдоль забора; между рядами кустарника.
Хотя растение и не требовательно к почве, но некоторую подготовку провести надо:
- перекопайте землю на штык лопаты, удалите многолетние сорняки (пырей и др.),
- внесите удобрения в неплодородную землю - на 1 м2 надо внести: органику - 1 ведро; фосфорные удобрения - 30 г; калийные удобрения - 20 г; аммиачную селитру - 15г.
Размножать черемшу можно семенами и луковицами.
При покупке семян обязательно проверяйте срок годности. Семена позапрошлого сезона хорошей всхожестью не отличаются. А по внешнему виду они не черные и округлые, а сероватые и сморщенные.
Высевать черемшу можно как осенью, так и весной. Осенью посев семян проводят с первой декады сентября до середины октября. При весеннем посеве семенам необходима специальная подготовка.
Семена черемши нуждаются в стратификации, имитирующей зимнюю «спячку». Их перемешивают с песком или торфом, увлажняют субстрат и отправляют емкость на 80-100 дней в холодильник или иное место с постоянной температурой 0-3 °С.
Размножение черемши луковицами проводят в августе-октябре или в апреле-мае.
Основной недостаток вегетативного способа - низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе урожай листьев собирают только на третьем году жизни растений.
Черемша - агрессивное растение, поэтому посадки надо огораживать.
В конце октября луковицы черемши можно отсадить в цветочные горшки и поставить на подоконник. Уже в январе появится ярко-изумрудная пряная зелень для салатов и супов.
